|
|
|
Агротехника — технология растениеводства — перечень, последовательность и способы выполнения отдельных операций и приемов возделывания сельскохозяйственных культур.
Акклиматизация — приспособление растений и животных к новым условиям жизни при разведении их в новых климатических условиях (например, при продвижении плодовых и овощных культур в северные районы). Большая роль в осуществлении успешной акклиматизации принадлежит Ботаническим садам и научно-исследовательским организациям.
Аэрация почвы- интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.
Боковой побег- побег, развивающийся на главном стебле и растущий под углом к нему.
Бланширование — кратковременная тепловая обработка растительных продуктов, целых или нарезанных, горячей водой или паром. Используется для отбеливания сырья, удаления неприятного запаха или вкуса, разрушения красящих или связывающих веществ.
Бактериальные удобрения — препараты почвенных бактерий, обладающих способностью улучшать питание сельскохозяйственных растений. Изготавливаются промышленным способом, например нитрагин, представляющий культуру клубеньковых бактерий, живущих на корнях бобовых культур и способствующих усвоению азота.
Внекорневая подкормка - прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.
Водный дефицит - состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.
Волчки (жирующие побеги) - сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями; образуются на скелетных ветвях из спящих почек.
Вызревание побегов - процесс, происходящий в них после прекращения деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала, уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей, образование пробкового камбия и корки, которая приобретает коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.
Галлы — наросты и вздутия на растениях, образующиеся при повреждении насекомыми. Возникают в результате усиленного деления клеток и увеличения их количества или размеров, например яблокоподобные вздутия на листьях дуба при поражения дубовой орехотворкой. Галлами иногда также называют раковые опухоли и наросты, вызываемые грибами и бактериями (кила, рак картофеля).
Габитус - внешний вид растения.
Гербициды - химические вещества для уничтожения нежелательной травянистой растительности сорняков.
Гибрид - растение, выращенное из семян, полученных в результате скрещивания двух или большего числа сортов (или видов) растений.
Гибрид F1 - гибрид первого поколения.
Главный корень - стержневой, в который превращается корешок зародыша после прорастания семени.
Главный побег - побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных; находится обычно в верхней части и называется центральным.
Глазок - зимующая покоящаяся почка, состоящая из нескольких почек, укрытых общими чешуями. Располагается в пазухе листа.
Годичный прирост - часть побега или другого органа растения, выросшая за один вегетационный период.
Голубое опрыскивание - опрыскивание ранней весной до распускания почек бордоской жидкости против парши и др. болезней.
Гумус - органическое вещество почвы, обуславливающее ее плодородие.
Двудомность растения - образование женских и мужских типов цветков на разных экземплярах растений одного вида.
Дернина - верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.
Дифференциация почек - периоды в развитии почек, во время которых происходит закладка зачатков соцветий и их формирование.
Дозаривание - дозревание сорванных с растений плодов.
Дождевание— способ полива с.х. культур, при котором вода специальным устройством разбрызгивается в виде искусственного дождя над орошаемой площадью. Обеспечивает более качественный воздушно- водный режим почвы; улучшает микроклимат приземного слоя воздуха и температурный режим растений; используется для одновременного внесения удобрений и средств защиты растений; перспективно при сложном рельефе участка.
Древесина - см. ксилема.
Дыхание- процесс поглощения кислорода клетками и тканями растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для роста и развития.
Естественная вентиляция — способ, основанный на использовании ветрового давления и разности температур воздушных масс, например, у пола и потолка погреба, куда подводятся соответствующие короба (трубы) — приточный и вытяжной.
Жилки - проводящие сосудисто-волокнистые пучки листа. Жилкование листьев - порядок ветвления (распределения) жилок в листе.
Жирующие побеги - очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из спящих почек на многолетних ветвях (волчки).
Завязь - нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на гнезда. В зависимости от их числа завязь бывает одно-, двух- и многогнездной. После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и образует плод.
Закаливание растений - процесс естественного повышения зимостойкости растений, происходящий в результате физиологических и биохимических изменений внутри клеток растения, после прекращения роста и листопада при низких положительных и небольших отрицательных температурах и уменьшении длины дня. Эти изменения, проявляющиеся в накоплении сахаров, изменении коллоидов, уменьшении количества свободной воды в тканях, способствуют увеличению морозостойкости растений. Может быть закаливание к засухе, засолению и другим неблагоприятным факторам среды.
Замещающие (запасные) почки - размещенные вокруг главной почки. Развиваются они в случае гибели или прекращения развития главной почки. Неразвившиеся почки превращаются в спящие.
Засухоустойчивость растения - способность растений противостоять засухе. У культурных растений - способность переносить засуху с наименьшим снижением урожая.
Зеленые черенки - черенки, нарезаемые из однолетних побегов в период вегетации с 1-2 глазками и листьями. Используются для получения посадочного материала путем укоренения их в парниках или теплицах.
Зимний покой - период времени от листопада до начала сокодвижения и распускания почек.
Зимостойкость - способность растений противостоять неблагоприятным зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки, колебание температур и т.п.) без повреждений.
Зооциды - ядохимикаты для уничтожения грызунов.
Иммунитет - невосприимчивость организма к болезням и вредителям.
Инсектицид - химическое вещество для борьбы с насекомыми.
Инсолляция - освещение солнечными лучами.
Интродукция растений - перенос сортов (пород) растений из одних районов в другие, где ранее этот сорт (порода) не выращивался.
Каллюс - наплыв, образующийся в результате усиленного деления клеток камбия и других живых клеток в местах поранения или разреза, способствующий заживлению ран.
Камбий - вторичная образовательная ткань, состоящая из делящихся клеток и расположенная между корой и древесиной; за счет камбия происходит прирост осевых органов в толщину.
Кильчевание - предпосадочная обработка черенков для получения забега в развитии корней. При кильчевании создаются неодинаковые условия для нижней и верхней частей черенка. Поэтому нижнюю часть черенка помещают в условия повышенной температуры, а верхнюю - в условия пониженной температуры. Благодаря разнице температур в нижней части образуется каллюс и зачатки корешков, а в верхней части задерживается разлитие глазка. При посадке в нормальном положении темпы развития побегов будут соответствовать росту корней.
Кислотность почвы - свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.
Кисть - соцветие с удлиненной главной осью и цветками, развивающимися от основания к вершине (например, у томата).
Клон - потомство одного растения, полученное способом вегетативного размножения.
Клоновая селекция - селекция, основанная на отборе лучших клонов и почковых вариаций сорта и выращивании их вегетативного потомства.
Кольчатка - короткое плодовое образование.
Кольцевание - удаление коры кольцом шириной 3-5 мм вокруг побега, ветви путем надрезания ножом или плотной обвязки проволокой в целях прекращения оттока пластических веществ из части растения, расположенной выше обвязки, для побуждения его к плодоношению, для ускорения созревания ягод, увеличения их размера и др.
Комплексное удобрение (полное минеральное удобрение) - минеральное удобрение, содержащее не менее двух главных питательных элементов, необходимых для нормального роста и развития.
Компост - органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.
Контурные посадки - способ посадки растений в саду по горизонталям местности. Применяется на склонах для уменьшения стока воды.
Конус нарастания - вершина побега растения, где происходит рост его в длину в результате деления клеток.
Копулировка - один из способов прививки черенком. Применяется, когда подвой и привой одинаковой толщины.
Корка - комплекс мертвых тканей на поверхности ветви, ствола.
Корневая система - совокупность корней растения.
Корневая шейка - место перехода стебля в корень; у привитых растений место соединения привоя с подвоем.
Корневой черенок - отрезок корня (корневища) для размножения растения.
Корневые мочки - самые молодые корешки, приспособленные к поглощению воды и почвенных растворов.
Корнеплод - сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.
Корнесобственная культура - культура садовых растений, размноженных черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая система с теми же признаками и свойствами.
Корни придаточные (адвентивные) - корни, образующиеся у черенков, отводок из корнеродного слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда образуются на листе).
Ксилема (древесина) - основная проводящая ткань корня и стебля растения, в которой по сосудам движется восходящий ток питательных веществ. По числу колец древесины штамба можно судить о возрасте растения.
Кулисные посадки - вид защитных посадок или посевов, применяемых в засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. В садоводстве кулисные посадки (посевы) служат для снегозадержания.
Купажирование - смешение различных пищевых продуктов (вин, соков) в определенных соотношениях для улучшения качества.
Лежкость - свойство плодов и ягод сохранять определенное время после сбора товарные качества и пищевые свойства.
Листопад - последняя фаза вегетации, когда в листьях начинает разрушаться хлорофилл, они изменяют окраску и начинают опадать. Одновременно идет отток пластических веществ из листьев в побеги и корни. В месте прикрепления черешка листа к побегу образуется пробковая прослойка, способствующая отделению листа от побега.
Маточник - участок сада, на котором заготавливают черенки для размножения сортов. Для выделения маточных растений проводится апробация на чистосортность.
Междоузлие - участок стебля между двумя узлами, т.е. между местами прикрепления к стеблю листовых черешков.
Микроклимат - климат, сложившийся в небольшом районе или на отдельном участке.
Морозоустойчивость - способность растении переносить низкие (ниже 0ёС) температуры воздуха при прочих неблагоприятных условиях зимы.
Мульча - слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую пленку.
Мульчирование - покрытие почвы около растений различными покровными материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических свойств почвы. Мульчирование способствует лучшему развитию растений и повышению урожайности.
Набухание семян - поглощение семенами воды, сопровождающееся увеличением их объема.
Настоящие листья - листья, типичные для взрослого растения.
Нулевые побеги - прикорневые однолетние побеги.
Отпрыск - вторичный побег, развивающийся из почки, которая находится на стебле, корне или корневище.
Пазуха - верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может развиться боковой побег.
Пазуха листа - угол между стеблем и нижней частью черешка листа, где развивается пасынковая почка (глазок).
Пазушная почка - почка, расположенная в пазухе листа.
Пастеризация - нагревание жидкостей (молока, соков и т.п.) до температуры, при которой микроорганизмы теряют свое вредоносное действие, но сохраняются витамины и другие полезные свойства жидкости.
Пасынкование - удаление лишних пазушных побегов растений (например, у томата).
Перегной - однородная землистая масса, образовавшаяся в результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.
Период покоя - период от листопада до начала сокодвижения, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.
Пестициды - химическое вещество, используемое для борьбы с вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.
Пикировка - пересадка растений в молодом возрасте, в результате которой они получают большую площадь питания.
Плантаж - способ глубокой предпосадочной обработки почвы в целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом пласта (перевал) и без оборота пласта. В садоводстве чаще применяют плантаж с перевалом пластов, т.е. опусканием гумусного горизонта с удобрениями вниз и подъемом нижних слоев наверх для окультуривания.
Пластинка листа - плоская зеленая часть листа; у каждой садовой культуры и сорта отличается размерами и формой.
Пластичность - свойство растения, выражающееся в определенных границах требований к условиям среды, за которыми существование растения невозможно.
Плодоносная почка - почка с зачатками соцветий. Отличается от вегетативной большими размерами и формой.
Площадь питания - участок почвы, приходящийся на одно растение.
Подвой - нижняя часть растения с корнями, к которой привито растение иного сорта (породы).
Подкормка - внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву, или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.
Покой вынужденный - состояние растения, когда отсутствие роста вызвано внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.
Покой условный - состояние растения, когда почти полностью приостанавливаются процессы роста.
Покой физиологический - состояние растения, когда прекращение роста обусловлено внутренним ритмом развития организма.
Полив вегетационный - полив садовых растений в период вегетации для обеспечения растений влагой.
Поросль - побеги, растущие из корней или подземного стебля. Используется для размножения малины, ежевики, корнесобственной облепихи и др.
Почка - зародышевое состояние побега или цветка.
Прививка - вегетативный способ размножения растений двумя компонентами, причем один из них, привой, дает начало надземной части растения, а другой, подвой, образует его корневую систему.
Привой - 1) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного растения, прививаемый на другое растение;
2) надземная часть растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.
Прищипка - прием, заключающийся в удалении концов растущих побегов для приостановки роста и ускорения одревеснения побегов, регулирования роста ветвей и закладки цветков почек.
Прореживание - удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняют сразу после появления всходов.
Рабочая жидкость - смесь воды и технических масел с ядохимикатами, удобрений с водой, приготовленная для опрыскивания растений.
Размножение семенное - выращивание растений путем посева семян. В садоводстве посевом семян размножают подвои для последующей их прививки. Семенное размножение применяют в селекции для выведения новых сортов.
Распускание почек - совпадает с окончанием периода покоя, когда расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдаются при повышении температуры до +5ёС)
Рассада - молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.
Реакция почвы - соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек из почвы (если рН ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то щелочные).
Регенерация - способность растений воспроизводить из отдельных частей новые растения.
Ремонтантность - непрерывное, длительное плодоношение в течение вегетационного периода (малина, земляника и др.).
Репродуктивные органы - органы растения, создающие половое потомство: цветок, соцветие, семена, ягоды.
Ретарданты - химические вещества, при обработке которыми растения замедляют рост, увеличивают число плодовых (генеративных) почек и пр.
Рожки - короткие многолетние ветви у земляники, клюквы и др. кустарников. Иногда их называют укороченными надземными побегами.
Саженцы - молодые, одно- или двулетние растения, предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы бывают привитые, т.е. состоят из двух компонентов (привоя и подвоя), и корнесобственные, т.е. полученные путем укоренения черенков или путем отводок.
Селекция - отбор, система мероприятий, направленных на улучшение хозяйственно-полезных свойств растений путем изменения их наследственности (совершенствование существующих или выведения новых сортов).
Семядольные листья - первые листья, формирующиеся из семядолей при прорастании семян.
Сеянец - растение, выращенное из семени.
Сидераты - зеленая масса сидеральных растений (зеленое удобрение) для обогащения почвы питательными элементами.
Синонимы - разные названия одного и того же вида или сорта в различных районах возделывания. Например, сорт яблони Винновка желтая называют Винновка омская, Овечий носик.
Скарификация - разрушение твердой оболочки у семян (сливы, вишни, калины, кедра, бобовых) при подготовке их к посеву для ускорения прорастания.
Сорняк - это растение, не возделываемое человеком, но засоряющее сельскохозяйственные угодья.
Сорт - вегетативно размноженное плодовое или ягодное растение с более или менее ярко выраженными признаками и свойствами.
Соцветие - группа цветков, расположенных в определенной системе и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями. Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком - у груши, рябины и боярышника; кистью - у черемухи, крыжовника, смородины, малины и вишни; дихазием - у земляники.
Стандартные сорта - районированные сорта садовых пород на основе многолетнего изучения в конкретных условиях.
Стланец - искусственная форма кроны крупноплодных малозимостойких сортов яблони для сохранения их под снегом от вымерзания в зимний период.
Столоны - видоизмененные части стеблей. Различают надземные столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофеля).
Стратификация семян - выдерживание семян во влажном песке и при пониженной температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.
Транспирация - испарение воды растением.
Узел - часть стебля или побега, где прикреплены листья. Узел несет лист, пазушную почку (у косточковых часто - побег), усик или соцветие.
Укоренение - процесс образования корней из тканей вторичного происхождения какой-либо части, отделенной от материнского растения или не отделенной от него.
Укрытие - агротехнический прием, применяемый для защиты некоторых садовых растений от подмерзания. Основан на теплоизоляционных способностях почвы, снега, органических и др. материалов. Укрытие бывает трех типов: полное (земляника, малина, виноград), полуоткрытое (некоторые формы стланцев, арония, крыжовник) и окучивание (молодые растения).
Усики - измененные стебли земляники, имеющие нитевидную форму и несущие розетки.
Фенологические фазы - фазы развития растений, последовательная смена биологического развития растений в годичном цикле, выражающаяся как во внешних, так и во внутренних (физиологических) изменениях.
Формировка - агротехнический прием, заключающийся в создании скелета садового растения для придания растению определенной формы и размещения его в пространстве для хорошей аэрации, наиболее полного использования солнечной энергии и получения высокого урожая хорошего качества. Формировка должна соответствовать биологическим требованиям растений, условиям мест выращивания, почвенным, климатическим факторам, рациональному использованию земли и другим требованиям, предъявляемым к растению, к продукту производства.
Фотосинтез - процесс образования в зеленом растении органических веществ из неорганических с участием световой энергии, аккумулируемой хлорофиллом (зеленым пигментом клетки).
Фунгицид - химическое вещество для борьбы с грибными заболеваниями.
Хлороз - физиологическое заболевание растений, проявляющееся в пожелтении и изменении размеров листьев, уменьшении прироста и усыхании кроны. Причиной хлороза могут быть неблагоприятные условия произрастания, в частности, избыток в почве извести, недостаток элементов питания, в том числе микроэлементов, и связанное с ним нарушение обмена веществ.
Цветение - период раскрывания цветка, созревания пыльцы, возрастания восприимчивости рыльца пестика к пыльце, опыления цветка и оплодотворения яйцеклетки. Цветение садовых растений продолжается от 7 до 15 суток в зависимости от температуры воздуха.
Черенкование - способ вегетативного размножения садовых растений (ягодных), основанный на их способности регенерировать в корни и побеги из отдельных частей.
Черенок - 1) специально отделенный отрезок стебля, листа или корня, предназначенный для выращивания из него нового растения; 2) заготовленная часть стебля растения, с которой получают, например, почки для окулировки.
Шпалера - приспособление, служащее опорой плодовым растениям, выращиваемым на слаборослых подвоях в искусственной формировке. Благодаря шпалере создается определенное положение растений в пространстве, способствующее наиболее полному использованию земли и получению урожая высокого качества, дающее возможность удобного ухода за растением и сбора плодов. Шпалера представляет собой вертикально установленные колья вдоль рядов деревьев. Между кольями в несколько рядов натянута проволока (3, 4, 5 в зависимости от принятой формировки), к которой подвязываются молодые побеги и ветви деревьев.
Штамб - часть ствола дерева от корневой шейки до первого разветвления.
Элита - элитными называют саженцы садовых растений, полученные от чистосортных, апробированных маточных растений и выращенные на элитном участке. Элитой называют также отборные сеянцы в селекции.
Эпифитотийные годы - годы, когда широко распространяются инфекционные заболевания растений, охватывающих район, область и т.д.
Эрозия - смыв и размыв почвы потоками воды ливневого характера, сильными дождевыми осадками. В районах с сильными ветрами наблюдается ветровая эрозия (черные бури), при которой верхний плодородный слой почвы уносится с незащищенных участков.
Эндосперм - питательная ткань, развивающаяся в семени растений, обеспечивает питательными веществами развивающийся зародыш.
Яровизация - предпосевное воздействие низкими положительными температурами на семена озимых и некоторых двулетних культур, картофеля для ускорения развития растений.
|
| |
| |
| |
|
|
|
